食と管理栄養士
人は誰でも生涯健康で、楽しく豊かに暮らしたいと願っています。そのために運動や睡眠など健康を維持することに心がけています。
なかでも重要なのが｢食」ではないでしょうか。あなたは、食について関心がどのくらいありますか?
人が生きていく上で絶対必要な食べ物なのですが、現代社会においては、好きな物を好きなだけ食べられる状況です。 そのため、食べ方を誤って生活習慣病が急増しています。
たとへば、日本人で糖尿病が「強く疑われる人」（ＨｂＡ１ｃ ６．１％以上）は７４０万人。前回平成９年から５０万人増加しています。なかでも70歳以上の男性では２１．３％と１０ポイント増加しています。(平成14年厚労省調査より）
逆に、高齢者の食生活では、栄養失調なっている人も少なくありません。 食育もようやく広く周知されようとしてしていますが、正しい食べ方をより多くの方に実行してもらう時にきています。
そのためには、栄養士の勉強をして自分自身や家族はもちろん、多くの人が健康な食生活を実践することが必要です。 まずは栄養士を目指し、次のステップとして管理栄養士になる。
管理栄養士は、栄養士の上級資格です。病院・学校・福祉施設・スポーツ栄養分野などさまざまなところで栄養アセスメントやを行い栄養管理を行うこれからの新しい職業です。
高いレベルの医学知識や料理センス、愛情なども求められます。今の社会の中ではやりがいのある職業として、申し分ないと思われます。 当サイトは、ご訪問いただいた方が管理栄養士になれるように様々な情報を提供してまいります。
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